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2015年6月23日配信
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□◎●□◎●    2015/6/23 vol.357
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◎┃\/┃ MINATOあらかると中小企業応援メール
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こんにちは。お疲れの現場への差し入れに、絶品の卵サンド
はいかが? 今日のコラムは、創業84年の老舗を紹介します。

INDEX
【1】ビジネス温故知新〜老舗の知恵〜 #20
   伝統の味 卵サンドが大ヒット!創業84年の甘味処
【2】創業セミナー
    〜27年度第1回目開催 創業について学ぶ〜
【3】港区事業者向け省エネセミナー参加者募集のお知らせ
【4】自家発電設備等導入費用助成事業のご案内
【5】マイナンバー制度対応 実務セミナーのご案内
【6】ビジネスパーソンおすすめシリーズ! #98
 作りたての温かさをお届けする、カレーデリバリー専門店

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□◎●【1】ビジネス温故知新〜老舗の知恵〜 #20
   伝統の味 卵サンドが大ヒット!創業84年の甘味処
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 出汁巻き卵と食パンの絶妙なハーモニー、「卵サンド」が
大人気の甘味処・天のや(港区麻布十番)。創業から84年、
新たに大手デパートへの出店も増やし、老舗の味は健在です。

 天のやは、昭和7年に大阪で創業し、平成15年、東京の麻
布十番に移転しました。創業以来、小豆や寒天の素材にこだ
わった繊細な甘味の他、お好み焼きなども提供する甘味処と
して人気を呼び、「ミシェランガイド東京2015」では、コス
トパフォーマンスが高い、調査員おすすめのお店としてビブ
グルマン(評価指標)に選ばれています。現在は、3代目の
天野博子さん(43)と母親の富貴子さん(76)が店を切り盛りし
ています。

○写真 http://www.minato-ala.net/mag/photo/c/150623/001.jpg

 特に人気があるのは、卵サンドです。大阪時代、店の近く
にあったダンスホールの踊り子さんたちに軽食として提供し
たのが始まりです。初代の女将が、昆布と鰹節でとった出汁
で、薄口醤油の出汁巻き卵をつくり、マスタードを利かせた
マヨネーズソースを塗った食パンに挟みました。これが美味
しいと絶賛され、卵サンドは発売以来大人気になりました。

 東京に移転後は、麻布十番という土地柄、芸能人たちの人
気を集め、マスコミ等にも取り上げられ、今年は新たに、大
手デパート4店で卵サンドを販売する等、伝統の味を更に広
げています。

 老舗として事業を継続する秘訣について、天野富貴子さん
は、こう語ります。「老舗の暖簾にぶら下がるから、暖簾が
つぶれるんです。暖簾を抱える気持ちで、日々やっていかな
くては。初代のおばあちゃんたちが丹精込めてつくった味を、
守り抜いていきます」。

○甘味処・天のや http://www.amano-ya.jp/

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□◎●【2】創業セミナー
    〜27年度第1回目開催 創業について学ぶ〜
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港区では、創業しようと考えている方、港区で創業して一年
未満の方を対象にセミナーを開催します。創業の心構え、創
業計画書作成グループワーク、先輩企業家の体験談、個別相
談等を通して、創業支援を行います。ぜひご参加ください。

○とき:平成27年7月4日・11日・18日(土曜)
    午前10時から午後4時半
    ※3日とも参加できる方が対象です。
○ところ:港区立商工会館
○費用:無料
○定員:30人(先着順)
○締切:平成27年7月3日(金曜)

詳しくは下記URLをご覧ください。
http://www.minato-ala.net

【問い合わせ】港区 産業振興課 経営相談担当
       電話:03-3578-2561

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□◎●【3】港区事業者向け省エネセミナー
        参加者募集のお知らせ
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港区では、区内事業者向けの省エネルギーセミナーを開催し
ます。専門家による省エネ対策や、省エネルギー化による経
営コスト削減事例などの解説をします。最新の省エネ設備を導入
したビルの実地見学等も行います。ぜひご参加ください。

○とき:各回共通・午後2時から午後4時(開場30分前)
   ※7/17(金曜)のみ午後1時30分から午後3時30分
   (午後1時20分現地集合)
○参加費:無料
○その他:1社あたりの人数制限はありません。

7/10(金曜)高輪区民センター/定員:65名
講師:クールネット東京・近三商事株式会社

7/17(金曜)アークヒルズ仙石山森タワー・ビル見学会
講師:森ビル株式会社/定員:30名

7/21(火曜)赤坂区民センター/定員:65名
講師:クールネット東京・株式会社岡村製作所

7/24(金曜)Professional BOX TOKYO/定員:30名
講師:クールネット東京・パナソニック株式会社

7/29(水曜)男女平等参画センター「リーブラ」/定員:50名
講師:クールネット東京・
   一般社団法人日本ビルエネルギー総合管理技術協会

各回とも開催日の3日前までに、
『みなとコール03-5472-3710』にお申し込みください。
※受付開始は6/26(金曜)午後2時から。

詳しくは下記URLをご覧ください。
http://www.city.minato.tokyo.jp/chikyukankyou/event/seminar/jigyosya2015.html

【問い合わせ】港区 環境課 地球環境係
       電話:03-3578-2496

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□◎●【4】自家発電設備等導入費用助成事業のご案内
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都内の製造業を営む中小企業者が設置する工場照明のLED化
等の費用の一部を助成します。この機会に自家発電設備の
導入を進めてみてはいかがでしょうか。

○対象:都内の中小企業者及び中小企業グループ
○助成率:対象経費の1/2以内
    (中小企業グループは2/3以内)
○限度額:LEDランプ1,000万円(その他設備は1,500万円)
○締切:平成27年9月30日(水曜) 午後5時まで

詳しくは下記URLをご覧ください。
http://www.tokyo-kosha.or.jp/support/josei/setsubijosei/jikahatsu.html

【問い合わせ】(公財)東京都中小企業振興公社
       設備リース課
       電話:03-3251-7889

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□◎●【5】マイナンバー制度対応 実務セミナーのご案内
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平成28年1月からスタートする「マイナンバー制度」の実施
に向けて、制度の概要や、導入に伴う実務等を解説します。
税や社会保険の手続きでマイナンバーを取り扱うため、経営
者や実務担当の方は是非ご参加ください。

○とき:平成27年7月8日(水曜)午後6時半から8時半まで
○ところ:港区立商工会館 研修室
○費用:無料
○定員:90人

詳しくは下記URLをご覧ください。
https://minato-shoukou.jp/3588

【問い合わせ】港区立商工会館
       電話:03-3433-0862
       FAX:03-3436-2498

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□◎●【6】ビジネスパーソンおすすめシリーズ! #98
 作りたての温かさをお届けする、カレーデリバリー専門店
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宮内庁御用達の米屋さんが仕立てたブレンド米と、好きなカ
レーソース2種類を保温ジャーに入れてデリバリー。“作り
たての温かさ”を届けることにこだわった画期的なサービス
で人気急上昇中。日替わりスペシャルセット1480円(税別)。

【問い合わせ】エクストラキッチン
       西麻布1-5-16 LifeRoxCubeビル 3F
       http://xtra.kitchen/
       電話:03-6447-2116

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毎月第2・第4火曜日、皆さんに役立つ情報をお届けします。
意見・感想をお寄せください。
次号は、平成27(2015)年7月7日にお送りします。
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【発行元】 港区産業振興課

【お問合せ】https://www.minato-ala.net/contact/index.html

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※原則として、港区産業振興課では解除手続きは代行いたしません。

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