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中小企業向けメルマガ バックナンバー

2014年1月14日配信
毎月第2、4火曜日の配信です。お役立ち情報満載でお届けしています。ぜひご購読ください!

◎●◎●□     2014/1/14 vol.322
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◎┃\/┃ MINATOあらかると中小企業応援メール
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新春の清々しい日々、本年もどうぞ宜しくお願いします。
今年初のコラムは、老舗料亭の新しい取組みを紹介します。

INDEX
【1】ビジネス温故知新〜老舗の知恵〜 #15
創始355年の料亭・ネット予約可能で繁盛!
【2】第3回「人材育成セミナー」参加者募集
【3】中小企業経営者のための事業承継セミナー
円滑な事業承継の進め方
【4】「クールジャパン・マッチンググランプリ」
第3回全国大会 参加企業募集中!
【5】90社超の中小企業が集結する展示商談会
「ライフサポートフェア2014」のご案内(入場無料)
【6】ミプロ知的財産権セミナー ご案内
権利を侵害しない、されないために〜
「デザイン・外観の知的財産権と輸入ビジネス」
【7】★ビジネスマンおすすめシリーズ! #65
すき焼きの元祖★A5ランクのとろーり牛鍋

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□◎●【1】ビジネス温故知新〜老舗の知恵〜 #15
創始355年の料亭・ネット予約可能で繁盛!
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 赤坂に自社ビルを構え、創始 355年目を迎えた加賀料理の
老舗料亭があります。現在、東京でも数が少なくなった、芸
者を呼べる料亭で、経営しているのは浅田屋伊兵衛商店株式
会社、「赤坂浅田」3代目の浅田松太社長(45歳)です。

 「赤坂浅田」は、加賀藩4代目藩主前田綱紀公より1659年
に中荷物御用(加賀と江戸上屋敷を結ぶ飛脚の棟取)を命じ
られた浅田屋伊兵衛の流れをくみ、1971年、赤坂の地に誕生
しました。浅田社長に長く続く秘訣を伺うと「代々受け継ぐ
社訓などはありません。」ときっぱり。「目の前のお客様が、
今求めていることに応えることが大切です。」と話します。

 料理は、日本海で獲れる魚介類が毎日空輸され、美しい輪
島塗や九谷焼の器で加賀料理が演出されています。浅田社長
は、1997年に3代目に就任した数年後、JR名古屋駅ビルに
「名古屋浅田」を出店しました。企業の接待客やショッピン
グ客などを取り込み、フル回転の繁盛店になりました。

 そして本店「赤坂浅田」も、政財界のお客様の御席に頼っ
ていては景気に左右されがちなため、土日や昼の時間帯も営
業して、個人のお客様のご利用も受けることにしました。ネ
ット予約で来店できるよう、ホームページを新しくし、利用
の仕方等も掲載。従来の特殊な世界のイメージを払拭し、広
く一般に知ってもらう作戦です。

 特に評判なのが、土曜の昼に開催する「浅田の接待講座」。
昔は接待に同行して作法を身に着けましたが、今はそうした
経験がないまま企業のトップになる方が増えており、若手の
ビジネスマン向けに始めました。実際の受講者は女性が7割
です。留学経験のある若い方が多く“日本文化を習いたい”
と好評です。こうした取組みでネット予約のお客様が2倍に
増えました。

 地元の赤坂芸者の活性化にも取組みを始めました。赤坂に
は25名の芸者衆がおり、非日常的な粋の世界をお店で体現で
きます。また、外国人対象の芸者衆の踊りを楽しむツアー等
を港区産業振興課に企画・提案、昨年11月に開催し、今後も
続ける方針です。

 現在は名古屋の他、赤坂、青山に3つの店舗を持っていま
す。赤坂は政界、青山は企業の接待が多いなど、立地により
違いがあり、社会情勢で繁盛する店舗が変わります。「多店
舗あるとバランスが取れて経営がうまくいきます。いずれも
お客様に満足して頂けるまで妥協しない。それを地道に続け
るだけです。」と浅田社長は着実な歩みを続けています。

〇加賀料理の料亭「浅田」http://www.asadayaihei.co.jp/

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□◎●【2】第3回「人材育成セミナー」参加者募集
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仕事のいろいろなシーンで使える基本対応と困った時や迷っ
た時、自信がない時に役立つスキルやより良い方法、そして
効果的なフレーズを実践中心に学びます。

○日時:平成26年1月24日(金)13:00〜16:00
○会場:港区立商工会館 第1会議室
○対象:港区の企業にお勤めの方で、新入社員〜入社5年目位の方
○定員:30名
○受講料:無料
○テーマ
『様々なビジネスシーンに活用できる接客術』
○内容
@お客様、お取引先とのお迎えからお見送り
挨拶、席次、案内誘導、取り次ぎ 等
A社内での受命から報告
聴き取り、把握、伝達 等
B効果的なコミュニケーション
意見を述べる、交渉する、説得する、エクスキューズ

【問い合わせ先】港区立商工会館
TEL:03-3433-0862
FAX:03-3436-2498

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□◎●【3】中小企業経営者のための事業承継セミナー
円滑な事業承継の進め方
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会社を継続していくために、事業承継は避けて通れない道
です。円滑に事業承継を行うには、一般的に5年程度の準備
期間が必要だと考えられています。しかし実際には、日常の
業務に追われ、事業承継の準備は後回しになっているのが、
現状ではないでしょうか?
こうしたことから、港区では、今回、「円滑な事業承継の
進め方」と題して、(公財)東京都中小企業振興公社で
多くの中小企業を支援してきた実績を持つ講師をお招きして、
中小企業の事業承継対策についてお話していただきます。

●セミナー終了後に個別相談会を予定しています。東京都中
小企業振興公社の専門の担当者が対応いたします。

○対象:区内中小企業者
○日時:1月21日(火)13時30分〜16時30分
○場所:港区立商工会館 第3・4会議室
(港区海岸1−7−8 東京産業貿易会館6階)
○定員: 30人程度(申込順)
○共催:東京都中小企業振興公社
詳しくは、MINATOあらかるとをご覧ください。

【問い合わせ先】港区産業振興課経営相談担当
TEL:03-3578-2560
FAX:03-3578-2559

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□◎●【4】「クールジャパン・マッチンググランプリ」
第3回全国大会 参加企業募集中!
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海外ビジネスに挑戦する企業の皆様を対象に、海外ビジネス
の取組みや戦略のプレゼンテーション等を通じて、海外ビジ
ネス拡大のための新しいビジネスパートナーを見つけていた
だく異業種間によるビジネスマッチングイベントです。ぜひ
ご活用ください。

○開催日時:平成26年2月27日(木)〜28日(金)
ともに10:00〜19:00(予定)
○参加費:無料
○会場:東京マリオットホテルB1F
ザ・ゴテンヤマボールルーム(北品川)
○プレゼンテーション企業の応募締切:
平成26年1月17日(金)12:00まで
○聴講希望の応募締切:定員になり次第締め切り

申し込み方法、詳細は下記URLをご覧ください。
http://cj-matching.jp/

【問い合わせ先】クールジャパン・マッチンググランプリ事務局
TEL:03-6221-0258
E-mail:info@cj-matching.jp

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□◎●【5】 90社超の中小企業が集結する展示商談会
「ライフサポートフェア2014」のご案内(入場無料)
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東京都中小企業振興公社では、展示商談会「ライフサポー
トフェア2014」を開催します。90社以上の中小企業が一堂
に集まり、販路拡大や企業間連携の実現、情報収集などの
ビジネスチャンスを提供いたします。ぜひご来場ください。

○開催日時:平成26年2月13日(木)〜14日(金)
ともに10:00〜17:00
○会場:東京都立産業貿易センター浜松町館
○参加費:無料

また、再生エネルギーに関する講演会や平成26年度
助成事業説明会なども同時開催いたします。

詳細は下記URLをご覧ください。
http://www.tokyo-kosha.or.jp/topics/life/

【問い合わせ先】(公財)東京都中小企業振興公社 企画課
TEL:03-3251-7897

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□◎●【6】ミプロ知的財産権セミナー ご案内
権利を侵害しない、されないために〜
「デザイン・外観の知的財産権と輸入ビジネス」
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輸入ビジネスにおいて、いわゆるブランド品ではないからと
安易に輸入すると通関時に輸入差止を受けたり、販売時に意
匠権侵害や不正競争防止法に規定された形態模倣について警
告を受けるリスクが高まっています。また、苦労して輸入し
た商品が売れ始めると、その模倣品を取扱う輸入者が出現す
ることも少なくありません。輸入ビジネスを安心してすすめ
るためのノウハウを講演します。是非ご参加ください。

○開催日時:平成26年2月13日(木)14:00〜16:00
○会場:池袋サンシャインシティ・ワールドインポートマート
6F ミプロ内 会議室
○募集人員:45名(先着順・定員に達し次第締切り)
○参加費:1000円(当日会場にてお支払い下さい)

詳細は下記URLをご覧ください。
http://www.mipro.or.jp/Event/touroku/id/402

【問い合わせ先】(一財)対日貿易投資交流促進協会(ミプロ)
知財セミナー担当
TEL:03-3971-6571

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□◎●【7】★ビジネスマンおすすめシリーズ! #65
すき焼きの元祖★A5ランクのとろーり牛鍋
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「牛弁慶 新橋本店」では、すき焼きの元祖と呼ばれる牛鍋
を提供。最も上質な牛肉のブツ切りやスライスを、山芋や
リンゴといった素材を摩り下ろした特製の割下で楽しめる、
新スタイルのコースが大人気〔飲み放題付5700円〜〕とか。
もちろん元祖・味噌ベースの割下もある。新年会にいかが。

【問い合わせ先】「牛弁慶 新橋本店」
港区新橋3-18-7桃山ビル1F
http://r.gnavi.co.jp/e620719/
TEL 03-3459-9318

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毎月第2・第4火曜日、皆様に役に立つ情報をお届けします。
ご意見・ご感想をお寄せください。
次号は、2014年1月28日にお届けします。
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【発行元】 港区産業振興課

【お問合せ】https://www.minato-ala.net/contact/index.html

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