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中小企業向けメルマガ バックナンバー

2011年3月22日配信
毎月第2、4火曜日の配信です。お役立ち情報満載でお届けしています。ぜひご購読ください!

◎●◎●□    2011/3/22 vol.255
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◎┃\/┃ MINATOあらかると中小企業応援メール
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■東北地方太平洋沖地震後の港区役所・業務のご案内

3月11日(金)に発生した東北地方太平洋沖地震の影響
により、東京電力株式会社から計画停電の実施が発表さ
れましたが、現時点で『港区は対象外』となっています。

区施設等の開設状況については、一部の施設で開館時間
の短縮や事業の縮小を行なっておりますので各施設にお
問い合わせください。
休館する施設等については、下記港区ポータルサイトを
ご覧ください。
http://www.city.minato.tokyo.jp

職員一同、区民サービスの維持に精一杯努め、各区有施
設でも節電を実施しますので、このような状況をご理解
いただけますよう、お願い申しあげます。

       ★     ★     ★

今回のコラムはパワフルな女性社長の奮闘記です。

INDEX
【1】発見!ビジネスヒント☆ <港区の企業>
       食品廃棄物から大ヒット・ケーキを開発!
【2】平成23年度「提案公募型産業交流促進事業」
      〜中小企業の産業交流を促進する事業を募集〜
【3】第19回デザインミニ塾開催!
      「共感」から発想するデザインコンセプト
       〜オブザベーションのご紹介
【4】平成23年度女性のチャレンジ賞候補者
            公募のご案内
【5】今年も募集! 新技術開発助成 ご案内

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□◎●【1】発見!ビジネスヒント☆ <港区の企業>
       食品廃棄物から大ヒット・ケーキを開発!
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 捨てられていた豆腐の副産物「おから」に着目! 味と
健康とエコを兼ね備えた新製品を開発、大ヒットを生んだ
企業があります。おからケーキの「そ屋」(有限会社五洋
商会・若菜セイ子社長)です。

○写真:若菜セイ子社長とおからケーキ
http://www.minato-ala.net/mag/photo/c/110322/001.jpg

 1980年代半ば、銀座で喫茶店を経営していた若菜社長は、
豆腐店で捨てられているおからに目を付けました。栄養満
点でおいしいのにもったいないと感じ、おからケーキを作
ってみようと考えました。

 それは試行錯誤の連続でした。ケーキを焼くには、おか
らの粉末が必要ですが、どこにも売っていません。自分で
乾燥させてカッターで細かくすると、粒が粗く、焼き上が
ったのはケーキとは程遠いブロックのような塊。でも味は、
独特のおいしさがありました。試しに喫茶店で出してみる
と、評判は上々、特に子どもたちから「おいしい」との声
があがりました。子どもの直感はあたる!そう思った若菜
社長は、さっぱり・ふんわりとしたおから100%のケーキ
作りに本格的に取り組み始めました。

 おから100%のケーキを作るためには、大量のおからの
粉が必要です。でも、おからには、水分が多く、乾燥させ
るのに何日もかかり、それを粉にするのも大変な手間がか
かります。どこかにおからの粉末を扱う所はないものか・
・・探し回ると、おからでクッキーを焼いている福島の豆
腐センターを発見しました。

 早速、福島へ飛んで行き、乾燥おからの入手が実現しま
した。こうして出来たおからケーキを、思い切って高級住
宅地の港区白金で販売しました。すると、お客さんに「お
から100%とは思えない」と大好評。栄養バランスが良く、
低カロリーのおからケーキは、時代のエコ・ブームに乗っ
て大ヒットしました。開発から8年後、独自の製法が認め
られて、日米で特許も取得しました。

 若菜社長は、「世界で唯一のおから100パーセントケー
キです。皆さんにもっと食べてもらいたい」と張り切って
います。

○おからケーキの「そ屋」http://www.okara-soya.jp/

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□◎●【2】平成23年度「提案公募型産業交流促進事業」
      〜中小企業の産業交流を促進する事業を募集〜
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東京都では、都内中小企業の新製品開発、技術連携、共同研究、
広域的な連携等を目的とした都内外の企業・大学等との産
業交流を支援します。産業交流の事業計画を民間団体等か
ら募集し、審査により支援決定した事業に対して、その実
施経費の一部を補助します。

○補助率:補助対象となる経費の合計額に対し
      初年度:2/3以内(補助限度額3,000千円)
      2ヵ年度目:1/3以内(補助限度額1,500千円)
○募集期間:2011年4月1日(金)〜5月13日(金)

詳しくは下記URLをご覧下さい。
http://www.sangyo-rodo.metro.tokyo.jp/shoko/sansan.html

【問い合わせ先】東京都 産業労働局 商工部
         経営支援課 経営革新支援係
         TEL:03-5320-4784

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□◎●【3】第19回デザインミニ塾開催!
      「共感」から発想するデザインコンセプト
       〜オブザベーションのご紹介
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産業技術大学院大学(AIIT)では、「デザインミニ塾」と
題して、ものづくり・デザイン分野に関するマンスリーフ
ォーラム(勉強会&交流会)を開催しています。次回は、
「共感」から発想するデザインコンセプトをテーマに開催
します。ものづくり・デザインに関わる皆様はもとより、
広く一般の皆様も歓迎します。是非ご参加下さい。

○日時:平成23年3月28日(月)18:30〜20:00
○講師:株式会社インフィールドデザイン
     代表取締役 佐々木 千穂
○会場:産業技術大学院大学品川シーサイドキャンパス
○参加費:無料(交流会・別途1000円) 

詳しくは下記URLをご覧ください。
http://aiit.ac.jp/img/aiit/design_19_20110304.pdf

【問い合わせ先】公立大学 産業技術大学院大学 
         管理部管理課 OPI企画運営係
         TEL:03-3472-7833
         FAX:03-3472-2790
         E-mail:opi@aiit.ac.jp

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□◎●【4】平成23年度女性のチャレンジ賞候補者
            公募のご案内
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内閣府では、多くの国民に個性と能力を発揮できる男女
共同参画社会を身近に感じてもらえるよう、「女性のチ
ャレンジ賞」の表彰を実施しています。一般からの他薦
も募集しています。あなたの知っている、チャレンジし
輝いている、女性を是非御紹介ください。

○応募受付期間:
   平成23年2月25日(金)〜3月28日(月)まで必着

詳しくは下記URLをご覧ください。
http://www8.cao.go.jp/gender/news/20110302boshu.html

【問い合わせ先】内閣府男女共同参画局総務課
         TEL:03-5253-2111(代表)
         FAX:03-3581-9566

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□◎●【5】今年も募集! 新技術開発助成 ご案内
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新技術開発財団では、我が国の産業・科学技術の新分野等
を醸成開拓し、国民生活の向上に寄与することを目的に、
広く科学技術に関する独創的な新技術の実用化に対し、助
成をしています。第1次募集は4月1日〜20日です。ご応
募ください。

○助成金額:1件につき最高2,000万円まで
       (試作費の2/3以下)
○第1次募集期間:平成23年4月1日(金)〜20日(水)

詳しくは下記URLをご覧ください。
http://www.sgkz.or.jp/project/newtech/download/outline.html

【問い合わせ先】(財)新技術開発財団
         TEL:03-3775-2021
         FAX:03-3775-2020
         E-mail:zaidan-mado@sgkz.or.jp

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毎月第2・第4火曜日、皆様に役に立つ情報をお届けします。
ご意見・ご感想をお寄せください。
次号は、2011年1月25日にお届けします。
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【発行元】 港区産業振興課

【お問合せ】https://www.minato-ala.net/contact/index.html

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※原則として、港区産業振興課では解除手続きは代行いたしません。

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